طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه و مجلسی با سبزی خشک و گردو

کوکو از دسته غذا های ایرانی بسیار خوشمزه می باشند که یکی از پر طرفدار ترین آنها کوکو سبزی است. کوکو سبزی تهیه شده از سبزی تازه و تخم مرغ است ولی در زمانیکه سبزی تازه در دسترس ندارید، می توانید این کوکو را با سبزی خشک هم تهیه کنید که طعم آن چیزی از سبزی تازه کم ندارد. در بخش آشپزی امروزقصد داریم تا طرز تهیه کوکوسبزی با سبزی خشک را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کوکو سبزی با سبزی خشک

سبزی خشک 1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
آرد سفید 2 قاشق غذا خوری
پودر گردو 2 قاشق غذا خوری
نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
پودر پیاز به میزان لازم

دستور پخت کوکو سبزی با سبزی خشک

طرز تهیه کوکو سبزی با سبزی خشک بسیار لطیف و عالی

مرحله اول: ابتدا سبز خشک را پیمانه کرده و بعد داخل کاسه آبی ریخته و 1 ساعت زمان می دهیم تا سبزی ها کاملا نرم شود، حالا آبکش می کنیم و کمی سبزی را می فشاریم تا آب اضافی آن خارج شود.

مرحله دوم: آماده سازی تخم مرغ

تخم مرغ ها را داخل کاسه مناسبی شکسته و به آن نمک، فلفل، زرد چوبه و پودر پیاز می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا مواد کاملا یکدست شود.

مرحله سوم: افزودن آرد

در این مرحله آرد و پودر گردو را به مواد تخم مرغی افزوده و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله چهارم: افزودن سبزی

حالا سبزی خشک را هم به باقی مواد می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم.

مرحله پنجم: پخت کوکو

داخل تابه مناسبی روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا داغ شود؛ حالا مواد کوکو را دانه به دانه و یا یک تکه داخل روغن ریخته و دو سمت کوکو را سرخ می کنیم.

مرحله آخر: سرو کوکو سبزی با سبزی خشک

حالا کوکو را داخل ظرف زیبایی چیده و در کنار گوجه خرد شده و نان و یا برنج نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکو سبزي با سبزی خشک و گردو پودر شده

• سبزی خشک شامل: جعفری، شوید، ریحان و مرزه می باشد.

منبع: سایت سلام دنیا