طرز تهیه ترشی فلفل خانگی خوشمزه و تند با فلفل هالوپینو

ترشی فلفل یکی از ترشی های بسیار خوش طعم و پر طرفدار است که در تمام دنیا با انواع مختلف فلفل های بومی، ترشی فلفل را تهیه می کنند که هر کدام دارای طعم خاص و اشتها آوری است. در بخش آشپزی امروز قصد داریم تا طرز تهیه ترشی فلفل را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ترشی فلفل
فلفل هالوپینو خرد شده 4 عدد
سیر 1 حبه
شکر 1 قاشق غذا خوری
نمک 1 قاشق غذا خوری
شوید 1 ساقه
سرکه سفید به میزان لازم

دستور پخت ترشی فلفل خانگی خوشمزه و تند با فلفل هالوپینو

1. طرز تهیه ترشی فلفل هالوپینو خوشمزه خانگی
مرحله اول آماده سازی فلفل ها: ابتدا فلفل ها را می شوییم. به صورت حلقه ای برش می دهیم.

مر حله دوم: پخت فلفل ها2.
داخل قابلمه ای مقداری آب و نمک می ریزیم و روی حرارت می گذاریم. اجازه می دهیم تا کاملا بجوشد، حالا سرکه را هم به آب در حال جوش می افزاییم و شعله را خاموش می کنیم.

3.مرحله سوم: افزودن فلفل و شکر
حالا فلفل ها، سیر و شکر را داخل قابلمه ریخته و درب قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم تا کاملا خنک شود.

4. مرحله آخر: ریختن ترشی داخل شیشه
حالا ترشی را داخل شیشه ای خشک و تمیز ریخته و با سرکه داخل قابلمه روی آن را می پوشانیم و درب آن را کیپ کرده و در یخچال نگهداری می کنیم تا برسد. بعد از یک هفته در کنار انواع غذا ها می توانید نوش جان کنید.

منبع: سلام دنیا